三黑粥可明目

[原料]

黑芝麻30克，黑豆30克，黑米100克。

[制法]

1、将黑芝麻、黑豆炒脆，磨成粉；黑米淘洗干净。

2、锅内加入清水适量，放入黑米，用中火煮至米熟，再加入黑芝麻、黑豆粉，同煮至黑米烂，黑豆粉熟即成。

[特点]

米烂，粥香。

[功效]

芝麻味甘，性平，有润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤，滋补肝肾，益阴润燥等功效。

黑豆味甘，性温，有补肾滋阴，补血明目，除湿利水之功效。

此三黑做成粥，有补肝养肾、益气明目的功效。适用于肝肾亏虚，视力减退患者食用。