| 青少年的视力与其营养有什么内在的联系吗？该如何调配营养来补充青少年的眼睛营养需求呢？日前，笔者就此采访了浙江营养学会副理事长、浙江大学医学营养学与食品卫生研究所教授凌诚德。 凌教授认为，营养对视力的影响是巨大的：青少年正处于生长发育的旺盛期，身体对于营养的需求很高，眼睛当然也有其独特的营养需求。特别是现在青少年的学习任务比较繁重，用眼频繁且学习时间较长，加上读书姿势不好等外部原因，很容易引起视觉疲劳。而视疲劳的恢复与青少年的体质有关，青少年眼睛的晶状体、视网膜等比较娇嫩，只有摄入均衡合理的营养，才会有足够的物质基础来清除眼睛中的自由基（即眼部垃圾，会破坏视觉细胞），尽快恢复视疲劳。如果营养摄入不够或不合理，没有足够的能量提供视觉细胞更新换代的需要，眼部的物质基础就改变了，视疲劳也不能及时恢复，假性近视就很容易演变为真性近视。 据了解，过去人们比较忽视营养对视力的作用，而单纯重视姿势、事物清晰度等外界环境对视力的影响，如要有良好的读书姿势、在强光下不能看书等。现在很多研究都表明，均衡合理的营养对保护和改善视力是很有好处的。社会上改善视力的保健食品也越来越多。该如何合理调配营养才能保证青少年对眼睛的营养需求呢？凌教授建议，青少年应主要通过健康饮食来全面补充眼睛的营养需求。其中，维生素A、E、C，微量元素硒、锌，对改善视力很有好处。这些营养素能够及时地清除眼部废物，减少视疲劳。鱼、蛋、牛奶、豆制品、水果、蔬菜等食品中都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，青少年应该合理搭配，不能挑食偏食；其次，青少年增加体育活动来促进营养的消化吸收也是必不可少的；当然家长也可以适当地为孩子挑选一些保护视力、放松视觉紧张的保健品作为辅助，但决不能让孩子一边挑食，一边猛补保健品。 凌教授还说，目前市场上有一种专门针对青少年近视的保健品——清目片，它是浙江省专门针对视力的第一个产品，科技含量较高。清目片的配方中用了很多有营养的药材，诸如珍珠粉、枸杞子、螺旋藻等，还添加了维生素A和微量元素硒，对近视的有效率在64％以上。 |
