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《连锁经营企业的门店管理》
第一节 店面的设计与布局
一、连锁店铺布局的基本原则
连锁店铺设计与布局则是顾客再次光临的根源,合理理想的布局决定着连锁企业门店的进退沉浮。
二、连锁店铺的基本布局
连锁店铺的基本布局分为连锁店铺外观布局与连锁店铺店内布局介绍。
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第二节 进货和存货管理
在连锁经营企业进货与存货是门店销售的基础。加强门店的进货与库存管理有利于企业进一步降低运行成本。门店的进货是指向总部要货或自行向由总部统一规定的供货商要货的活动。门店的存货包括卖场的存货和内仓的存货。
一、门店进货作业管理
通常门店进货作业管理主要包括:订货、进货、收货、退换货和调拨等作业管理。
(一)订货作业
门店的订货作业是指门店依据订货计划向总部配送中心或总部指定的厂商及自行采购单位进行点叫货物的活动。
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